Guida
Dove mangiare a Orvieto:
la guida del quartiere Corsica
Orvieto è piena di posti dove mangiare, e non sono tutti uguali. Il corso Cavour è la parte più battuta dai turisti, con locali che vivono di passaggio. Attorno a Piazza Duomo si concentrano ristoranti panoramici e più formali. I quartieri storici — Corsica, Serancia, Olmo, Stella — hanno invece osterie e trattorie di quartiere, frequentate da chi in città ci vive. Questa guida serve a orientarti fra le zone, capire cosa ordinare della cucina orvietana, e — con onestà — raccontarti la nostra trattoria, che sta nel Corsica dal 1980.
La cucina
La cucina orvietana: cosa ordinare
Umbrichelli: pasta lunga tirata a mano solo con acqua e farina, servita in genere con sughi di cacciagione o al tartufo. È il piatto orvietano per eccellenza.
Tagliatelle e pappardelle all'uovo: pasta fresca del giorno, accompagnata da ragù bianco di cinghiale, di castrato o da un semplice sugo di pomodoro con la salsiccia locale.
Cinghiale: cotto lentamente in umido con vino rosso, olive e aromi. In Umbria è di casa da secoli, non è una moda del momento.
Tartufo nero: quello delle colline intorno a Orvieto — Ficulle, Allerona, Alfina — è di stagione dall'autunno alla primavera. Da provare su uovo all'occhio di bue, tagliatelle o crostini caldi.
Salsiccia di Orvieto: fresca o secca, condisce la pasta o si mangia alla griglia con la cicoria ripassata.
Piccione, faraona, coniglio: la cucina di corte umbra è fatta di cortile e piccola caccia, poco pesce e molta carne bianca cucinata semplice.
Vino Orvieto Classico: bianco secco delle colline di tufo intorno alla città, si abbina bene alla pasta all'uovo e agli antipasti. I rossi umbri — Sagrantino di Montefalco, Rosso Orvietano — accompagnano le carni.
Dolci: crostate di frutta e con la ricotta, tozzetti da inzuppare nel Vin Santo. Poche cose, fatte in casa.
Il quartiere
Mangiare nel quartiere Corsica
Il Corsica è uno dei quartieri storici di Orvieto, sul lato sud della rupe. Si entra da Porta Romana e in due minuti si è in Piazza Angelo da Orvieto, con la chiesa di San Domenico che chiude la piazza. Da qui, a piedi, si arriva al Pozzo di San Patrizio in dieci minuti e al Duomo in quindici, senza mai prendere una scalinata brutta.
La Trattoria Al Corsica sta qui dal 1980. È una trattoria di quartiere: pasta fatta a mano ogni mattina, cacciagione secondo la stagione, il tartufo quando c'è, il pergolato d'estate per mangiare fuori. Non è una vetrina per turisti, è il posto dove si viene per stare bene senza pensieri.
Ti aspettiamo. Dai un'occhiata al menù o prenota un tavolo.
Quando
Quando conviene prenotare
Weekend e ponti: sabato sera, domenica a pranzo e i giorni festivi il centro storico è pieno. Prenota almeno due o tre giorni prima.
Durante gli eventi cittadini: Umbria Jazz Winter (fine dicembre), la Palombella a Pentecoste, le rassegne enogastronomiche autunnali riempiono la città. Dai un'occhiata al calendario di Orvieto in Festa per capire quando la città è affollata.
Gruppi: da 20 persone in su facciamo un menù dedicato. Contattaci con qualche giorno di anticipo per accordarci sui piatti.
Domande pratiche
Le cose che chiedono in molti
- Dove si parcheggia a Orvieto per pranzo o cena?
- Il modo più comodo è la funicolare da Piazzale Cahen (parcheggio ex-Campo della Fiera). In alternativa, ZTL permettendo, i parcheggi Marconi e via Roma sono a pochi minuti a piedi dal quartiere Corsica.
- Che giorno chiudono i ristoranti a Orvieto?
- Molti ristoranti del centro chiudono di martedì o mercoledì. La Trattoria Al Corsica è chiusa il martedì, tranne i giorni festivi. Nei weekend e durante gli eventi cittadini è sempre meglio prenotare.
- A che ora si mangia in Umbria?
- Il pranzo si serve dalle 12:30 alle 14:30 circa, la cena dalle 19:30 alle 22:00. Fuori da questi orari la maggior parte delle cucine è chiusa. Da noi il servizio è 12:00–15:00 e 19:00–22:30.
- Serve prenotare per mangiare a Orvieto?
- In bassa stagione infrasettimanale non è indispensabile, ma nel weekend, nei ponti e durante eventi come Umbria Jazz Winter è consigliato prenotare con qualche giorno di anticipo.
Altre risposte pratiche (pagamenti, animali, allergie) sono nelle domande frequenti.