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Il Menu
Cucina di stagione. Tutti i nostri piatti sono preparati con prodotti freschi e stagionali del territorio.
Seasonal kitchen. All our dishes are prepared with fresh, seasonal local produce.
제철 요리. 모든 요리는 지역에서 나는 신선한 제철 재료로 만듭니다.
Uova da agricoltura biologica · Pomodori pelati da agricoltura biologica · Farine prodotte con grani italiani (non biologiche) · Prosciutto di Norcia IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Organic eggs · Organic peeled tomatoes · Flours made with Italian wheat (not organic) · Norcia PGI ham (Protected Geographical Indication).
유기농 달걀 · 유기농 토마토 홀 · 이탈리아산 밀로 만든 밀가루(비유기농) · 노르차 PGI 햄(지리적 표시 보호).
* I prodotti non disponibili freschi di stagione possono essere di origine surgelata.
* Products not available fresh in season may be of frozen origin.
* 제철에 신선한 상태로 구할 수 없는 제품은 냉동일 수 있습니다.
01 · Sezione
Antipasti e Piatti Freddi
Appetizers and Cold Dishes · 전채 및 차가운 요리
Dal Territorio — Misto di Salumi e Formaggi
€ 15,00Prosciutto crudo di Norcia, capocollo, salame, coppa di testa, caciotte di pecora, di mucca e mista, pane casereccio
Selection of Umbrian Salami and Cheese
Norcia raw ham, capocollo, salami, coppa di testa, sheep's, cow's and mixed caciotta cheese, country bread
움브리아 살루미 & 치즈 모둠
노르차 생햄, 카포콜로, 살라미, 코파 디 테스타, 양, 소 및 혼합 카초타 치즈, 시골빵
Formaggi Misti con Pera Speziata al Vino Rosso d'Orvieto
€ 13,00Degustazione di 5 formaggi, pera, vino rosso d'Orvieto, pepe nero in grani, miele, confettura artigianale
Umbrian Cheeses with Pear poached in Orvieto Red Wine
Tasting of 5 cheeses, pear, Orvieto red wine, black peppercorns, honey, artisanal jam
오르비에토 레드와인에 조린 향신료 배를 곁들인 치즈 모둠
5가지 치즈 테이스팅, 배, 오르비에토 레드와인, 통후추, 꿀, 수제 잼
Crostini di Fegatelli
€ 7,00Fegatini di pollo, pane casereccio, aglio, capperi, acciughe, sedano, burro, salvia
Bruschetta with Chicken Liver Pâté
Chicken livers, country bread, garlic, capers, anchovies, celery, butter, sage
닭 간 파테를 올린 크로스티니
닭 간, 시골빵, 마늘, 케이퍼, 안초비, 셀러리, 버터, 세이지
Bruschetta al Pomodoro fresco e Basilico
€ 7,00Pane casereccio, pomodori freschi, mozzarelle ciliegine, basilico, aglio, olio extravergine d'oliva, sale
Bruschetta with Fresh Tomato, Basil and Cherry Mozzarella
Country bread, fresh tomatoes, cherry mozzarella, basil, garlic, extra virgin olive oil, salt
신선한 토마토, 바질과 체리 모차렐라 브루스케타
시골빵, 신선한 토마토, 체리 모차렐라, 바질, 마늘, 엑스트라버진 올리브오일, 소금
Bruschetta ai Funghi Porcini
€ 7,00Pane casereccio, funghi porcini, aglio, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, burro
Bruschetta with Porcini Mushrooms
Country bread, porcini mushrooms, garlic, parsley, extra virgin olive oil, butter
포르치니 버섯 브루스케타
시골빵, 포르치니 버섯, 마늘, 파슬리, 엑스트라버진 올리브오일, 버터
Polenta con Salsiccia di Orvieto e Tartufo Nero Umbro
€ 14,00Farina di mais, salsiccia di Orvieto, tartufo nero umbro, burro, fiocchi di formaggio stagionato, sale
Polenta with Sausage and Umbrian Black Truffle
Cornmeal, Orvieto sausage, Umbrian black truffle, butter, aged cheese flakes, salt
오르비에토 소시지와 움브리아 블랙 트러플 폴렌타
옥수숫가루, 오르비에토 소시지, 움브리아 블랙 트러플, 버터, 숙성 치즈 조각, 소금
Cestino di Melanzane alla Parmigiana con Pomodorini Pachino e Ciliegine di Mozzarella
€ 12,00Melanzane, pomodoro, mozzarella, formaggio stagionato della tradizione, basilico, pomodorini Pachino, uova, farina, prosciutto, olio extravergine d'oliva
Eggplant Parmigiana Basket with Cherry Tomatoes and Mozzarella
Eggplant, tomato, mozzarella, aged traditional cheese, basil, Pachino cherry tomatoes, eggs, flour, ham, extra virgin olive oil
방울토마토와 모차렐라를 곁들인 가지 파르미자나 바구니
가지, 토마토, 모차렐라, 전통 숙성 치즈, 바질, 파키노 방울토마토, 달걀, 밀가루, 햄, 엑스트라버진 올리브오일
Prosciutto Crudo di Norcia con Bruschetta al Pomodoro
€ 12,00Prosciutto crudo di Norcia, pane casereccio, pomodori freschi, basilico, aglio, olio extravergine d'oliva
Norcia Raw Ham with Tomato Bruschetta
Norcia raw ham, country bread, fresh tomatoes, basil, garlic, extra virgin olive oil
토마토 브루스케타를 곁들인 노르차 생햄
노르차 생햄, 시골빵, 신선한 토마토, 바질, 마늘, 엑스트라버진 올리브오일
Porchetta Umbra
€ 9,00Maiale, finocchietto selvatico, aglio, rosmarino, pepe nero, sale
Umbrian Porchetta
Pork, wild fennel, garlic, rosemary, black pepper, salt
움브리아식 포르케타 (허브 돼지고기 구이)
돼지고기, 야생 회향, 마늘, 로즈메리, 후추, 소금
Petto d'Oca affumicato con pane bruscato e riccioli di Burro
€ 15,00Petto d'oca affumicato, pane tostato, burro
Smoked Goose Breast with Toasted Bread and Butter Curls
Smoked goose breast, toasted bread, butter
훈제 거위 가슴살과 구운 빵, 버터
훈제 거위 가슴살, 구운 빵, 버터
Insalatona con Tonno, Fagioli e Mozzarella
€ 13,00Insalata mista, tonno, fagioli cannellini, mozzarella, pomodori, cipolla rossa, olio extravergine d'oliva, cipolla rossa su richiesta
Big Salad with Tuna, Beans and Mozzarella
Mixed salad, tuna, cannellini beans, mozzarella, tomatoes, red onion, extra virgin olive oil, red onion on request
참치, 콩, 모차렐라 샐러드
모둠 샐러드, 참치, 카넬리니 콩, 모차렐라, 토마토, 적양파, 엑스트라버진 올리브오일, 적양파 요청 시
Roast Beef con Verdure marinate
€ 15,00Manzo, verdure di stagione marinate, aceto, rosmarino, olio extravergine d'oliva
Roast Beef with Marinated Vegetables
Beef, seasonal marinated vegetables, vinegar, rosemary, extra virgin olive oil
마리네이드 채소를 곁들인 로스트비프
소고기, 제철 마리네이드 채소, 식초, 로즈메리, 엑스트라버진 올리브오일
02 · Sezione
Pasta Fresca Fatta in Casa
Fresh Homemade Pasta · 수제 생면 파스타
Tagliatelle ai Funghi Porcini
€ 14,00Farina, uova, funghi porcini, aglio, prezzemolo, burro
Tagliatelle with Porcini Mushrooms
Flour, eggs, porcini mushrooms, garlic, parsley, butter
포르치니 버섯 탈리아텔레
밀가루, 달걀, 포르치니 버섯, 마늘, 파슬리, 버터
Tagliatelle al Tartufo Nero Umbro
€ 16,00Farina, uova, tartufo nero umbro, olio extravergine d'oliva, burro
Tagliatelle with Umbrian Black Truffle
Flour, eggs, Umbrian black truffle, extra virgin olive oil, butter
움브리아 블랙 트러플 탈리아텔레
밀가루, 달걀, 움브리아 블랙 트러플, 엑스트라버진 올리브오일, 버터
Pappardelle al Ragù di Cinghiale
€ 14,00Farina, uova, carne di cinghiale, pomodoro, vino rosso, sedano, carota, cipolla, alloro, bacche di ginepro
Pappardelle with Wild Boar Ragout
Flour, eggs, wild boar meat, tomato, red wine, celery, carrot, onion, bay leaf, juniper berries
멧돼지 라구 파파르델레
밀가루, 달걀, 멧돼지고기, 토마토, 레드와인, 셀러리, 당근, 양파, 월계수잎, 주니퍼베리
Gnocchi di Patate alla Salsiccia di Orvieto e Rucola
€ 14,00Patate, farina, salsiccia di Orvieto, rucola, pomodoro, olio extravergine d'oliva
Potato Gnocchi with Orvieto Sausage and Rocket
Potatoes, flour, Orvieto sausage, rocket, tomato, extra virgin olive oil
오르비에토 소시지와 루꼴라 감자 뇨키
감자, 밀가루, 오르비에토 소시지, 루꼴라, 토마토, 엑스트라버진 올리브오일
Tagliatelle al Ragù di Manzo, o alla Salsa di Pomodoro
€ 12,00Farina, uova, carne di manzo, pomodoro, sedano, carota, cipolla, basilico, vino rosso, olio extravergine d'oliva
Tagliatelle with Beef Ragout or Tomato Sauce
Flour, eggs, beef, tomato, celery, carrot, onion, basil, red wine, extra virgin olive oil
소고기 라구 또는 토마토소스 탈리아텔레
밀가루, 달걀, 소고기, 토마토, 셀러리, 당근, 양파, 바질, 레드와인, 엑스트라버진 올리브오일
Ravioli con ripieno di Ortica, con fonduta di formaggio TrentinGrana
€ 14,00Farina, uova, ortica, ricotta, TrentinGrana, panna, burro, noce moscata
Nettle Ravioli with TrentinGrana Cheese Fondue
Flour, eggs, nettles, ricotta, TrentinGrana cheese, cream, butter, nutmeg
쐐기풀 라비올리와 트렌틴그라나 치즈 퐁듀
밀가루, 달걀, 쐐기풀, 리코타, 트렌틴그라나 치즈, 생크림, 버터, 넛맥
Crespelle alla fonduta di Formaggi e Asparagi
€ 14,00Farina, uova, latte, asparagi, formaggi misti, panna, burro, Formaggio stagionato della tradizione
Crêpes with Cheese Fondue and Asparagus
Flour, eggs, milk, asparagus, mixed cheeses, cream, butter, aged traditional cheese
치즈 퐁듀와 아스파라거스 크레페
밀가루, 달걀, 우유, 아스파라거스, 모둠 치즈, 생크림, 버터, 전통 숙성 치즈
Tortelloni con ripieno di carne, saltati al Crudo di Norcia IGP su crema di datterino fresco
€ 18,00Farina, uova, carne, ricotta, formaggio stagionato della tradizione, prosciutto crudo di Norcia IGP, pomodorini datterino, basilico, olio extravergine d'oliva
Meat Tortelloni sautéed with Norcia IGP Raw Ham on Fresh Datterino Cream
Flour, eggs, meat, ricotta, aged traditional cheese, Norcia IGP raw ham, datterino tomatoes, basil, extra virgin olive oil
노르차 IGP 생햄에 볶은 고기 토르텔로니, 신선한 다테리노 토마토 크림
밀가루, 달걀, 고기, 리코타, 전통 숙성 치즈, 노르차 IGP 생햄, 다테리노 토마토, 바질, 엑스트라버진 올리브오일
03 · Sezione
Secondi Piatti
Main Courses · 메인 요리
Filetto di Manzo ai Funghi Porcini con Polenta
€ 26,00Filetto di manzo, funghi porcini, brandy, farina di mais, aglio, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, burro
Beef Fillet with Porcini Mushrooms and Grilled Polenta
Beef fillet, porcini mushrooms, brandy, cornmeal, garlic, parsley, extra virgin olive oil, butter
포르치니 버섯 소고기 안심과 폴렌타
소고기 안심, 포르치니 버섯, 브랜디, 옥수숫가루, 마늘, 파슬리, 엑스트라버진 올리브오일, 버터
Filetto di Manzo in salsa di Pepe Verde
€ 22,00Filetto di manzo, pepe verde, panna, senape, brandy, burro, sale
Beef Fillet in Green Pepper Sauce
Beef fillet, green peppercorns, cream, mustard, brandy, butter, salt
그린 페퍼콘 소스 소고기 안심
소고기 안심, 그린 페퍼콘, 생크림, 머스타드, 브랜디, 버터, 소금
Filetto di Manzo al Tartufo Nero Umbro con sformatino di patate
€ 30,00Filetto di manzo, tartufo nero umbro, brandy, patate, latte, burro, Formaggio stagionato della tradizione, noce moscata
Beef Fillet with Umbrian Black Truffle and Potato Flan
Beef fillet, Umbrian black truffle, brandy, potatoes, milk, butter, aged traditional cheese, nutmeg
움브리아 블랙 트러플 소고기 안심과 감자 플랑
소고기 안심, 움브리아 블랙 트러플, 브랜디, 감자, 우유, 버터, 전통 숙성 치즈, 넛맥
Tagliata di Manzo con Rucola e Pomodorini Pachino
€ 18,00Controfiletto di manzo, rucola, pomodorini Pachino, olio extravergine d'oliva, sale grosso
Sliced Beef Steak with Rocket and Pachino Tomatoes
Beef sirloin, rocket, Pachino cherry tomatoes, extra virgin olive oil, coarse salt
루꼴라와 파키노 방울토마토를 곁들인 소고기 탈리아타
소고기 등심, 루꼴라, 파키노 방울토마토, 엑스트라버진 올리브오일, 굵은소금
Bistecca di Manzo
€ 4,80Manzo, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero, rosmarino
Grilled Beef Steak (per 100 g)
Beef, extra virgin olive oil, salt, black pepper, rosemary
소고기 스테이크 (100g당)
소고기, 엑스트라버진 올리브오일, 소금, 후추, 로즈메리
Salsiccia di Orvieto alla Griglia
€ 10,00Salsiccia di Orvieto (maiale, sale, pepe, aglio, finocchietto)
Grilled Orvieto Sausages
Orvieto sausage (pork, salt, pepper, garlic, wild fennel)
오르비에토 소시지 구이
오르비에토 소시지 (돼지고기, 소금, 후추, 마늘, 야생 회향)
Agnello alla Scottadito
€ 15,00Costolette d'agnello, rosmarino, aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero
Grilled Lamb Cutlets
Lamb cutlets, rosemary, garlic, extra virgin olive oil, salt, black pepper
양갈비 구이 (스코타디토)
양갈비, 로즈메리, 마늘, 엑스트라버진 올리브오일, 소금, 후추
Controfiletto di Manzo alla Griglia
€ 16,00Controfiletto di manzo, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero
Grilled Beef Entrecôte
Beef sirloin, extra virgin olive oil, salt, black pepper
소고기 등심 구이
소고기 등심, 엑스트라버진 올리브오일, 소금, 후추
Bocconcini di Cinghiale in Umido con Polenta
€ 18,00Carne di cinghiale, farina, vino rosso, pomodoro, sedano, carota, cipolla, alloro, bacche di ginepro, farina di mais
Stewed Wild Boar with Polenta
Wild boar meat, flour, red wine, tomato, celery, carrot, onion, bay leaf, juniper berries, cornmeal
멧돼지 스튜와 폴렌타
멧돼지고기, 밀가루, 레드와인, 토마토, 셀러리, 당근, 양파, 월계수잎, 주니퍼베리, 옥수숫가루
04 · Sezione
Contorni
Side Dishes · 사이드 디시
Insalata Mista
€ 5,00Insalata, pomodori, carote, olio extravergine d'oliva, aceto, sale
Mixed Salad
Salad leaves, tomatoes, carrots, extra virgin olive oil, vinegar, salt
모둠 샐러드
샐러드 채소, 토마토, 당근, 엑스트라버진 올리브오일, 식초, 소금
Patate al Forno
€ 5,00Patate, rosmarino, aglio, olio extravergine d'oliva, sale
Roast Potatoes
Potatoes, rosemary, garlic, extra virgin olive oil, salt
오븐 구이 감자
감자, 로즈메리, 마늘, 엑스트라버진 올리브오일, 소금
Cicoria Ripassata
€ 5,00Cicoria, aglio, peperoncino, olio extravergine d'oliva, sale, peperoncino a richiesta
Sautéed Chicory
Chicory, garlic, chilli, extra virgin olive oil, salt, chilli on request
볶은 치커리
치커리, 마늘, 고추, 엑스트라버진 올리브오일, 소금, 요청 시 고추 추가
Fagioli Cannellini Lessati
€ 5,00Fagioli cannellini, salvia, aglio, olio extravergine d'oliva, sale
Boiled Cannellini Beans
Cannellini beans, sage, garlic, extra virgin olive oil, salt
삶은 카넬리니 콩
카넬리니 콩, 세이지, 마늘, 엑스트라버진 올리브오일, 소금
Porcini Trifolati
€ 6,00Funghi porcini, aglio, prezzemolo, burro, olio extravergine d'oliva, sale
Sautéed Porcini Mushrooms
Porcini mushrooms, garlic, parsley, butter, extra virgin olive oil, salt
포르치니 버섯 볶음
포르치니 버섯, 마늘, 파슬리, 버터, 엑스트라버진 올리브오일, 소금
Porcini alla Griglia
€ 8,00Funghi porcini, aglio, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale
Grilled Porcini Mushrooms
Porcini mushrooms, garlic, parsley, extra virgin olive oil, salt
포르치니 버섯 구이
포르치니 버섯, 마늘, 파슬리, 엑스트라버진 올리브오일, 소금
05 · Sezione
Dolci di Nostra Produzione
Homemade Desserts · 수제 디저트
€ 7,00 — tutti i dolci · all desserts · 모든 디저트
Con l'utilizzo di soli ingredienti naturali, senza l'ausilio di preparati e surrogati chimici. · Made with natural ingredients only, without chemical preparations or substitutes. · 화학 첨가물이나 대체재 없이 천연 재료만으로 만듭니다.
Creme Caramel
€ 7,00Uova, latte, zucchero, caramello
Creme Caramel
Eggs, milk, sugar, caramel
크렘 카라멜
달걀, 우유, 설탕, 카라멜
Tiramisù
€ 7,00Pan di Spagna, mascarpone, uova, caffè, zucchero, cacao
Tiramisu
Sponge cake, mascarpone, eggs, coffee, sugar, cocoa
티라미수
팬 디 스파냐, 마스카포네, 달걀, 커피, 설탕, 코코아
Zuppa Inglese
€ 7,00Pan di Spagna, crema pasticcera, alchermes, cioccolato, uova, latte
Trifle
Sponge cake, custard cream, alkermes liqueur, chocolate, eggs, milk
주파 잉글레제 (이탈리안 트라이플)
팬 디 스파냐, 커스터드 크림, 알케르메스 리큐어, 초콜릿, 달걀, 우유
Sformato di Ricotta al Cioccolato e Mandorle, guarnito al Caramello
€ 7,00Ricotta, cioccolato, mandorle, uova, zucchero, panna fresca, caramello
Ricotta Pudding with Chocolate and Almonds, garnished with Caramel
Ricotta, chocolate, almonds, eggs, sugar, fresh cream, caramel
초콜릿 아몬드 리코타 푸딩, 카라멜 소스
리코타, 초콜릿, 아몬드, 달걀, 설탕, 생크림, 카라멜
Semifreddo allo Zabaione
€ 7,00Uova, zucchero, Marsala, rum, panna fresca
Zabaione Semifreddo
Eggs, sugar, Marsala wine, rum, fresh cream
자바이오네 세미프레도
달걀, 설탕, 마르살라 와인, 럼, 생크림
Torta di Ricotta con Salsa di Fragole e Crema Vaniglia
€ 7,00Ricotta, uova, zucchero, pan di spagna, fragole, crema alla vaniglia
Ricotta Cake with Strawberry Sauce and Vanilla Cream
Ricotta, eggs, sugar, sponge cake, strawberries, vanilla cream
딸기 소스와 바닐라 크림을 곁들인 리코타 케이크
리코타, 달걀, 설탕, 팬 디 스파냐, 딸기, 바닐라 크림
Crostata con Marmellata fatta in Casa, accompagnata dal Vin Santo
€ 7,00Farina, burro, uova, zucchero, marmellata fatta in casa, Vin Santo
Homemade Jam Tart served with Vin Santo
Flour, butter, eggs, sugar, homemade jam, Vin Santo wine
수제 잼 타르트, 빈 산토 와인과 함께
밀가루, 버터, 달걀, 설탕, 수제 잼, 빈 산토 와인
Dolce al Cioccolato, Cedro Candito, Miele, Mandorle, Pinoli
€ 7,00Cioccolato, cedro candito, miele, mandorle, pinoli, farina
Cake with Chocolate, Candied Citron, Honey, Almonds and Pine Nuts
Chocolate, candied citron, honey, almonds, pine nuts, flour
초콜릿, 설탕에 절인 시트론, 꿀, 아몬드, 잣 케이크
초콜릿, 설탕에 절인 시트론, 꿀, 아몬드, 잣, 밀가루
Castagnaccio
€ 7,00Farina di castagne, pinoli, uvetta, rosmarino, olio extravergine d'oliva
Chestnut-flour Cake
Chestnut flour, pine nuts, raisins, rosemary, extra virgin olive oil
카스타냐초 (밤가루 케이크)
밤가루, 잣, 건포도, 로즈메리, 엑스트라버진 올리브오일
Tozzetti alle Mandorle con Vin Santo
€ 7,00Farina, mandorle, uova, zucchero, Vin Santo
Almond Biscuits with Vin Santo
Flour, almonds, eggs, sugar, Vin Santo wine
아몬드 비스킷과 빈 산토 와인
밀가루, 아몬드, 달걀, 설탕, 빈 산토 와인
Tris di Biscotti con Vendemmia Tardiva
€ 7,00Tozzetti, biscotti alle nocciole, ciambelline al vino, Vendemmia Tardiva
Trio of Biscuits with Late-Harvest Sweet Wine
Tozzetti, hazelnut biscuits, wine donuts, late-harvest sweet wine
비스킷 3종 세트와 늦수확 스위트 와인
토체티, 헤이즐넛 비스킷, 와인 도넛, 늦수확 스위트 와인
Coppa Corsica
€ 7,00Gelato alla vaniglia, crema al cioccolato, panna montata, frutti rossi
Ice Cream Sundae Corsica
Vanilla ice cream, chocolate cream, whipped cream, red berries
코파 코르시카 (아이스크림 선데)
바닐라 아이스크림, 초콜릿 크림, 휘핑크림, 베리류
06 · Sezione
Fuori Menu — Piatti del Giorno
Off-Menu — Dishes of the Day · 오늘의 특선 요리
I nostri Fuori Menu seguono le stagioni. Sono i piatti preparati con i prodotti stagionali del territorio: per questo cambiano nel corso dell'anno e alcune proposte vengono aggiunte o tolte a seconda della disponibilità. Tutto è fresco e di stagione: non utilizziamo prodotti surgelati.
Quiche Lorraine con erbette di stagione e formaggi locali
€ 8,00Pasta brisée, uova, panna, erbette di stagione, formaggi locali
Quiche Lorraine with Seasonal Herbs and Local Cheese
Shortcrust pastry, eggs, cream, seasonal herbs, local cheeses
제철 허브와 지역 치즈 키슈 로렌
파이 반죽, 달걀, 생크림, 제철 허브, 지역 치즈
Caprese
€ 10,00Mozzarella, pomodori freschi, basilico, olio extravergine d'oliva, origano, sale
Caprese Salad
Mozzarella, fresh tomatoes, basil, extra virgin olive oil, oregano, salt
카프레제 샐러드
모차렐라, 신선한 토마토, 바질, 엑스트라버진 올리브오일, 오레가노, 소금
Panzanella
€ 7,00Pane casereccio, pomodori freschi, cetrioli, sedano, cipolla, basilico, aceto, olio extravergine d'oliva
Bread Salad
Country bread, fresh tomatoes, cucumbers, celery, onion, basil, vinegar, extra virgin olive oil
판차넬라 (빵 샐러드)
시골빵, 신선한 토마토, 오이, 셀러리, 양파, 바질, 식초, 엑스트라버진 올리브오일
Tagliatelle oppure Gnocchi di Patate al pesto fresco di basilico
€ 12,00Farina, uova (o patate), basilico, pinoli, aglio, Formaggio stagionato della tradizione, pecorino, olio extravergine d'oliva
Tagliatelle or Potato Gnocchi with Fresh Basil Pesto
Flour, eggs (or potatoes), basil, pine nuts, garlic, aged traditional cheese, pecorino, extra virgin olive oil
신선한 바질 페스토 탈리아텔레 또는 감자 뇨키
밀가루, 달걀 (또는 감자), 바질, 잣, 마늘, 전통 숙성 치즈, 페코리노 치즈, 엑스트라버진 올리브오일
Risotto al Rosmarino e Limone mantecato al TrentinGrana
€ 14,00Riso, rosmarino, limone, TrentinGrana, burro, brodo di carne, panna fresca, vino bianco
Rosemary and Lemon Risotto with TrentinGrana
Rice, rosemary, lemon, TrentinGrana cheese, butter, meat stock, fresh cream, white wine
로즈메리 레몬 리조토, 트렌틴그라나 치즈
쌀, 로즈메리, 레몬, 트렌틴그라나 치즈, 버터, 고기 육수, 생크림, 화이트와인
Tagliatelle alla Salsiccia e Rucola
€ 14,00Farina, uova, salsiccia, rucola, pomodoro in salsa, aglio, olio extravergine d'oliva
Tagliatelle with Sausage and Rocket
Flour, eggs, sausage, rocket, tomato sauce, garlic, extra virgin olive oil
소시지와 루꼴라 탈리아텔레
밀가루, 달걀, 소시지, 루꼴라, 토마토 소스, 마늘, 엑스트라버진 올리브오일
Tagliatelle ai Carciofi e Asparagi
€ 16,00Farina, uova, carciofi, asparagi, aglio, cipolla, prezzemolo, burro, olio extravergine d'oliva
Tagliatelle with Artichokes and Asparagus
Flour, eggs, artichokes, asparagus, garlic, onion, parsley, butter, extra virgin olive oil
아티초크와 아스파라거스 탈리아텔레
밀가루, 달걀, 아티초크, 아스파라거스, 마늘, 양파, 파슬리, 버터, 엑스트라버진 올리브오일
Gnocchi di Patate al Taleggio
€ 14,00Patate, farina, Taleggio, panna, burro
Potato Gnocchi with Taleggio Cheese
Potatoes, flour, Taleggio cheese, cream, butter
탈레조 치즈 감자 뇨키
감자, 밀가루, 탈레조 치즈, 생크림, 버터
Lasagne al Ragù di Manzo
€ 12,00Sfoglia all'uovo, carne di manzo, pomodoro, besciamella, Formaggio stagionato della tradizione, sedano, carota, cipolla
Lasagna with Beef Ragout
Egg pasta sheets, beef, tomato, béchamel, aged traditional cheese, celery, carrot, onion
소고기 라구 라자냐
달걀 파스타 시트, 소고기, 토마토, 베샤멜 소스, 전통 숙성 치즈, 셀러리, 당근, 양파
Zucchine ripiene con la carne di Vitello
€ 14,00Zucchine, carne di vitello, pane, uova, pomodoro, aglio, Formaggio stagionato della tradizione, prezzemolo, olio extravergine d'oliva
Courgettes stuffed with Veal
Courgettes, veal, bread, eggs, tomato, garlic, aged traditional cheese, parsley, extra virgin olive oil
송아지고기를 채운 애호박
애호박, 송아지고기, 빵, 달걀, 토마토, 마늘, 전통 숙성 치즈, 파슬리, 엑스트라버진 올리브오일
Arrosto di Agnello servito con le patate al forno
€ 16,00Agnello, patate, rosmarino, aglio, vino bianco, olio extravergine d'oliva, sale, salvia, finocchietto selvatico, sedano, carota, cipolla
Roast Lamb with Baked Potatoes
Lamb, potatoes, rosemary, garlic, white wine, extra virgin olive oil, salt, sage, wild fennel, celery, carrot, onion
오븐 구이 감자를 곁들인 양고기 로스트
양고기, 감자, 로즈메리, 마늘, 화이트와인, 엑스트라버진 올리브오일, 소금, 세이지, 야생 펜넬, 셀러리, 당근, 양파
Brasato di Manzo al vino rosso con Polenta
€ 18,00Carne di manzo, vino rosso, sedano, carota, cipolla, alloro, farina, chiodi di garofano, farina di mais
Braised Beef in Red Wine with Polenta
Beef, red wine, celery, carrot, onion, bay leaf, flour, cloves, cornmeal
레드와인 소고기 브레이즈드와 폴렌타
소고기, 레드와인, 셀러리, 당근, 양파, 월계수잎, 밀가루, 정향, 옥수숫가루
Coratella di Agnello al tegamino
€ 10,00Coratella d'agnello, cipolla, vino bianco, pomodoro fresco, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero
Pan-fried Lamb Offal
Lamb offal, onion, white wine, fresh tomato, extra virgin olive oil, salt, black pepper
양 내장 팬 요리 (코라텔라)
양 내장, 양파, 화이트와인, 신선한 토마토, 엑스트라버진 올리브오일, 소금, 후추
Lombata di Vitello alla Salvia con patate al forno
€ 20,00Lombata di vitello, salvia, burro, patate, rosmarino, sale, pepe nero, farina, vino bianco
Loin of Veal with Sage and Roast Potatoes
Veal loin, sage, butter, potatoes, rosemary, salt, black pepper, flour, white wine
세이지 송아지 등심과 오븐 구이 감자
송아지 등심, 세이지, 버터, 감자, 로즈메리, 소금, 후추, 밀가루, 화이트 와인
07 · Sezione
Bevande e Varie
Drinks and Extras · 음료 및 기타
Acqua
€ 2,50Water · 생수
Vino al calice
€ 4,00Wine by the glass · 와인 (잔)
Vino della casa
1 lt € 9,00 · ½ lt € 6,00 · ¼ lt € 3,50House wine · 하우스 와인
Birra in bottiglia media
€ 5,00Medium bottled beer · 병맥주 (중)
Bibite in lattina
€ 3,00Canned drinks · 캔음료
Caffè
€ 1,50Coffee · 커피
Cappuccino
€ 2,50Cappuccino · 카푸치노
Orzo
€ 2,00Barley coffee · 보리커피
Amari, Liquori, Distillati, Grappe
€ 3,50 – € 8,00Spirits · 주류 (아마로, 리큐어, 증류주, 그라파)
Coperto
€ 2,50Cover charge · 자릿세
08 · Sezione
Carta dei Vini
Wine List · 와인 리스트
Selezione di 15 etichette. Carta completa disponibile in sala.
Bianchi e Rosé di Orvieto e Umbria
White & Rosé Wines of Orvieto and Umbria · 오르비에토 & 움브리아 화이트 · 로제 와인
Lunato
€ 16,00Orvieto Classico Superiore · grechetto, procanico, malvasia, verdello, drupeggio — Cantina: Le Velette
Orvieto Classico Superiore — a blend of grechetto, procanico, malvasia, verdello and drupeggio grapes. Producer: Le Velette.
오르비에토 클라시코 수페리오레 — 그레케토, 프로카니코, 말바지아, 베르델로, 드루페조 품종 블렌드. 생산자: 레 벨레테.
Terre Vineate
€ 20,00Orvieto Classico Superiore · grechetto, procanico, verdello, drupeggio, malvasia — Cantina: Palazzone
Orvieto Classico Superiore — a blend of grechetto, procanico, verdello, drupeggio and malvasia grapes. Producer: Palazzone.
오르비에토 클라시코 수페리오레 — 그레케토, 프로카니코, 베르델로, 드루페조, 말바지아 품종 블렌드. 생산자: 팔라초네.
L'Escluso
€ 22,00Orvieto Classico Superiore · grechetto, procanico, malvasia, verdicchio — Cantina: Lapone
Orvieto Classico Superiore — a blend of grechetto, procanico, malvasia and verdicchio grapes. Producer: Lapone.
오르비에토 클라시코 수페리오레 — 그레케토, 프로카니코, 말바지아, 베르디키오 품종 블렌드. 생산자: 라포네.
San Giovanni
€ 27,00Orvieto Classico Superiore · grechetto, procanico, pinot bianco, viognier — Cantina: Antinori
Orvieto Classico Superiore — a blend of grechetto, procanico, pinot bianco and viognier grapes. Producer: Antinori.
오르비에토 클라시코 수페리오레 — 그레케토, 프로카니코, 피노 비앙코, 비오니에 품종 블렌드. 생산자: 안티노리.
Perticaia Rosé
€ 22,00sagrantino — Cantina: Perticaia
Rosé wine made from sagrantino grapes. Producer: Perticaia.
사그란티노 품종으로 만든 로제 와인. 생산자: 페르티카이아.
Bianchi d'Italia
White Wines of Italy · 이탈리아 화이트 와인
Lugana
€ 20,00Cantina: Negrar
Producer: Negrar.
생산자: 네그라르.
Antilhia
€ 22,00Cantina: Donnafugata
Producer: Donnafugata.
생산자: 돈나푸가타.
Rossi di Orvieto e Umbria
Red Wines of Orvieto and Umbria · 오르비에토 & 움브리아 레드 와인
Rosso di Spicca
€ 16,00Rosso Orvietano DOC · sangiovese, canaiolo — affinato in botti di rovere — Cantina: Le Velette
Rosso Orvietano DOC — sangiovese and canaiolo, aged in oak barrels. Producer: Le Velette.
로쏘 오르비에타노 DOC — 산지오베제, 카나이올로 품종, 오크통 숙성. 생산자: 레 벨레테.
Piviere
€ 22,00sangiovese — affinamento in barrique — Cantina: Palazzone
Sangiovese, aged in barrique. Producer: Palazzone.
산지오베제 품종, 바리크(오크통) 숙성. 생산자: 팔라초네.
Terra di Confine
€ 22,00montepulciano, merlot — barrique di rovere francese — Cantina: Vitalonga
Montepulciano and merlot, aged in French oak barrique. Producer: Vitalonga.
몬테풀치아노, 메를로 품종, 프렌치 오크 바리크 숙성. 생산자: 비탈롱가.
Armaleo
€ 38,00cabernet sauvignon, cabernet franc — barrique — Cantina: Palazzone
Cabernet sauvignon and cabernet franc, aged in barrique. Producer: Palazzone.
카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑 품종, 바리크 숙성. 생산자: 팔라초네.
San Giorgio
€ 45,00cabernet sauvignon, sangiovese — barrique — Cantina: Lungarotti
Cabernet sauvignon and sangiovese, aged in barrique. Producer: Lungarotti.
카베르네 소비뇽, 산지오베제 품종, 바리크 숙성. 생산자: 룬가로티.
Rossi d'Italia
Red Wines of Italy · 이탈리아 레드 와인
Lagrein
€ 24,00Cantina: Santa Maddalena
Producer/appellation: Santa Maddalena.
생산지: 산타 마달레나.
Peppoli Chianti Classico DOCG
€ 40,00Chianti Classico DOCG — Cantina: Antinori
Chianti Classico DOCG. Producer: Antinori.
키안티 클라시코 DOCG. 생산자: 안티노리.
Bolgheri Grattamacco
€ 45,00Bolgheri DOC — Cantina: Podere Grattamacco
Bolgheri DOC. Producer: Podere Grattamacco.
볼게리 DOC. 생산자: 포데레 그라타마코.
A selection of 15 labels. Full wine list available in the dining room. · 15종 셀렉션. 전체 와인 리스트는 매장에서 확인하실 수 있습니다.
Buono a sapere
Su prenotazione prepariamo menu dedicati per gruppi (minimo 20 persone), agenzie di viaggio e tour operator. Servizio asporto disponibile.